マヤ さんのブログ
2009年3月7日 (土) 23:23
見た目の悪いショートケーキ 材料 薄力粉…90グラム 無塩バター…30グラム 砂糖…60グラム 卵…3個 生クリーム…一個 いちご…一パック ①小麦粉はふるいにかけ、バターは湯煎して溶かしておいて、 オーブンは170度に余熱しておきます。 ②卵はお湯で湯煎しながら高速で攪拌します。 ③卵に砂糖を加え「の」の字がかけるようになったら、低速で1 分攪拌します。 ④薄力粉を加えてゆっくり混ぜます。 ⑤とかしバターを加えます・ ⑥型に流し込み、170度のオーブンで25分焼きます。 ⑦植物性ホイップクリームを攪拌してかたくします。 途中でお砂糖を加えます。 ⑧イチゴを切ってなんか適当にデコレーションしてできあがり です。 ケーキの定番ショートケーキです。 相変わらず見た目は悪いですが、、、イチゴがひとパック200 円と安かったこともあって質も悪かった… いやいや、それは大したことはないんですが、スポンジがまず かったです。砂糖の配分を控えすぎたのか？ 然し分量通りだと甘すぎて私は苦手なので、うまく出来たら良 いのですが。 うーむ…まだまだ上達への道のりは遠いようです。