マヤ さんのブログ
2009年2月15日 (日) 22:51
森のチョコレートケーキ 材料 卵…3個 無塩バター30グラム 薄力粉…90グラム 砂糖…40グラム 市販のチョコホイップ…ひとつ きのこの山…一箱 きのこの山の白いタイプ…一箱 竹の子の里…一箱 小枝…一箱 白樺の小枝？だか…一箱 木こりの切り株…一箱 ①全卵を40度で湯煎しながら拡販、途中でグラニュー糖を加えて固くなるまで拡販し続ける ②気泡をつぶさないように薄力粉をいれてゆっくり混ぜる。 ③「の」の字を書いて消えなかったらOK ④ココアパウダーと砕いた小枝を生地に入れる ⑤170度で30分くらい焼く ⑥チョコクリームを作る (溶かしたチョコと生クリームでホイップクリームを作るが市販のチョコ生クリームに砂糖を加えてホイップするのでも可) ⑦焼き上がった生地にチョコクリームを塗る ⑧木こりの切り株、きのこの山、竹の子の里を表面に盛り付けて完成 バレンタインに作るチョコレートケーキとして1ヶ月前から構想していました。市販のチョコレート菓子をケーキにしたら美味しいんじゃないかとそんな簡単な発想からでした。 きのこの山や小枝や木こりの切り株なんかをのせて、森のチョコレートケーキという名前をつけてメルヘン的なケーキにしようと考えていました。本当は他に生協の「森のチョコの木(きのこの山のパクり菓子みたいなの)」も購入予定でしたが、どこの生協にも置いてなかったので断念。 そして完成を楽しみにして作った森のチョコケーキは…ケーキスポンジの気泡を潰してしまい膨らまなくて大失敗でした。固くて変な歯触り、そして盛り付けのセンスがない私の手により「え、なにこれ？」と思わず言ってしまった見てくれの悪すぎる「森のチョコレートケーキ」が出来上がってしまいました。 味はつぶれた固いスポンジケーキなので微妙、お菓子のお陰で美味しかったというようなものです。 次は成功させたいと思います。